Dạ, nó không tốt anh ạ. Em mới cho vào hộp để đi trả lại. May mà nó cho return. Em mới lấy ra khỏi hộp, mà cái cạnh bàn củ cái máy nó chứa đứt tay em. À, cái kia của em nó cho thêm 1 lưỡi dao (extra) và một cục đá mài dao nữa. Nên tính ra cũng ok


Ccn

Cái message đầu của em có đó anh. Nó hơi đắt $55. Lúc trước em mua chỉ tầm $40 thôi, nhưng loại đó lưỡi dao nhỏ hơn. Sau đó em mua cái này vì lưỡi dao lớn hơn.

Ccn

cám ơn CCN, miễn cắt được là ok

thấy có hình ccn thái thịt là thái từ máy ở âmzon đó hả?

@anh Dầu, dạ không có chi anh; chỉ sợ có người khác mua tiếp

Nó đó anh.


Ccn

À, thịt cắt nát như thế nào anh? Có thể anh bào mỏng quá không? Em thấy nó bào mỏng như tờ giấy, nhưng ăn không ngon, bị bột. Bào hơi dày chút (tầm 1 mm thì ăn vừa nhất). Chứ bào thật mỏng thấy miếng thịt trong luôn thì anh không được nấu, chỉ để miếng thịt lên tô phở (Khi miếng thịt đã hoàn toàn rã đông) và Tưới nước nóng lên. Như vậy thịt chín tái, ngọt mềm. Nếu anh trụng vào nước sôi, thì nó sẽ quá chín, sẽ bở rệt và dai dách, rất dở. Nếu anh trụng thịt khi miếng thịt còn đông đá (vừa vào xong) miếng thịt sẽ đen, rất xấu và ăn cũng dở nữa...

Tóm lại, đừng ham cắt quá mỏng, để thịt hết đông đá mới trụng ăn liền. Trụng cho chín tái như ngoài tiệm Phở mới ngon:)

vvk cắt tầm 1-2 mm đó chứ, nhưng lưỡi dao đi xuống hết mà trượt ra ngoài khi xuống 1/2, nên cứ phải lăn tròn cục thịt, nên muốn đi xuống hết phải cắt khoảng 2-3 mm hoặc hơn, và khi cắt dày thì rất nặng tay và phải đi từ từ

vvk nghĩ nó bị cái dégin và manufact không kỷ nên lưỡi dao đi không đều được, và cần phải giữ lưỡi dao cho thăng bằng, (công đoạn này trở nên khó hơn) nên không cắt được như ý,

À, cái mua trên ebay đúng là nó bị problem nơi đoạn này, khi chỉnh mỏng, dao bị cấn lại, và có thể thấy dao đi xuống không đều. Em chụp hình đoạn này và return.

Tụi nó email em nói em có thể cái dao bị cong, xúi em bẻ lại, em nói chồng đã hư thì trả. Mệt. Không sửa gì ráo

cái này thì sao ?

https://www.amazon.com/gp/product/B07BPVKK5H?tag=vcf4ever09-20

Em thấy nó giống cái bên ebay.  Nên hông biết

Em request ebay return, thằng saler contact nói giảm giá cho em 50%, nói em khỏi trả lại.  Ông xã em nói thôi, coi như đỡ đi gởi, cũng đỡ cho nó tốn tiền gởi lại.  Nó đã đưa 50% coi như một nữa là shipping, một nữa là vốn nó rồi.  Nên cuối cùng em phải giữ lại hehehe

CCN

mua cai nay ne

https://www.amazon.com/dp/B07917QC9C/ref=sspa_dk_detail_3?tag=vcf4ever09-20&psc=1&pd_rd_i=B07917QC9C&pd_rd_w=ykq66&pf_rd_p=7d37a48b-2b1a-4373-8c1a-bdcc5da66be9&pd_rd_wg=KNDJ7&pf_rd_r=FXWTN0M1EGQ5ENJP0MN9&pd_rd_r=afe03027-fbbc-446e-80c4-de0fee33cb4a&spLa=ZW5jcnlwdGVkUXVhbGlmaWVyPUEzQUoxR0VPQlI3SFZUJmVuY3J5cHRlZElkPUEwNjc0ODkySldaVjM0WFI0SEw1JmVuY3J5cHRlZEFkSWQ9QTA1MDY2MzgzVjlQM0dRMUs3SVJSJndpZGdldE5hbWU9c3BfZGV0YWlsJmFjdGlvbj1jbGlja1JlZGlyZWN0JmRvTm90TG9nQ2xpY2s9dHJ1ZQ==

cái này nhìn khá hơn.  Chắc em lôi về nhà thử


hehehe

 

thank you anh H.

Sao em ham cắt mỏng quá đây -;) chỉ để ox không ăn phở tái ngoài ?! ( lol )
Vụ “ phở tái ngoài “ anh biết được là từ người bạn ở Newyork qua chơi mời đi ăn phở . Nghe ổng dặn người chạy bàn tô tui tái ngoài, hồi lâu thấy đem ra dĩa thịt đỏ mõng mới hiểu .

Ngày xưa lúc mới sang mỹ, em cũng đã bưng bát gần 4 tháng nên cũng biết tái ngoài tái trong là sao hehehe ... còn ông xã em, cũng đủ chuyện cười về phở.  Ngày xưa khi đi ăn Phở, lúc nào cũng gọi Phở Tái.  Mê Phở Tái lắm.  Phát âm cũng chuẩn lắm.  Nhưng tuyệt nhiên không ăn sushi.  Em lại thích ăn sushi, nhưng khi đi ăn chung mình mình ăn thấy kì, hỏi tại sao không ăn thì nói là nó là ăn đồ chưa chín, nguyên văn là "it's rare food".  Nên đến một ngày, tụi em đi ăn Phở chung, sau khi tô phở bưng ra, em hỏi có biết Phở tái trong tiếng việt là gì không?  Lúc đó ngớ ra chỉ ngay cái dòng tiếng anh thì là beef round eye.  Em lắc đầu nói "no, it's rare Pho".  Rồi em giải thích cho biết cách nấu là bỏ miếng thịt sống trên tô, rưới nước nóng lên thôi, nên nhìn chín nhưng nếu để ý kỹ vài phần vẫn còn hồng hồng. hahaha từ đó trở đi, hết order Phở tái, đổi qua phở chín. hehehe nhưng lại chê phở chín dở (vì họ dùng loại thịt khác).  Sau đó em chỉ cho cách order là gọi Phở tái, nhưng nói người ta trụng thịt cho hết hồng hồng.  (vì ổng thích loại thịt đó trong phở).


CCN

 

Cái mới về chưa anh?  Có thử lại không?  Hôm trước em lôi cái trên ebay ra bào thử.  Loay hoay cả giờ đồng hồ cuối cùng em bó tay, đem đi vất.  Em nói với ông xã, biết vậy refusse discount, trả lại thì giờ đỡ tốn 15 và dụt rác.  Cũng tối đó em lôi cái trên amazon ra giải quyết 4 pound thịt trong vòng 30 phút.  Nên em biết chắc chắn, là do cái máy.  Cũng cục thịt đó, mà cái máy trên amazon giải quyết nhanh gọn.  Nên em có thể kết luận, do máy.  Anh đừng give up yet...


CCN

oh, order rồi, nhưng bx anh cancel, nói đang search mua cái slide bằng điện, và anh chỉ làm bếp khoảng 5-10% thôi, thành ra mua cái bx anh thích thì hay hơn; còn cái em giới thiệu đó ỏder xong bx cancel luôn rồi,

cái mua ở ebay anh không biết bỏ đâu rồi, vì khi vê đem quăng cái hộp và tháo ra ráp lại đủ thứ nên không có liên lạc seller, em save được 1/2 price là ok quá rồi :-)

Em recommend anh khuyên bà xã bỏ ý định mua cái bằng điện đi. Em có 1 cái mua hơn 5 năm đang để đóng bụi đây, em dùng không tới 10 lần. Lúc em mua mới cũng $150. Cái bằng điện xài không đã bằng cái này, dễ đứt tay nếu không cẩn thận, lau chùi khó hơn. Nếu anh muốn em gởi cho, tiền gởi tầm $15 đến $18. Còn máy em biếu.


Ccn

Máy điện của em hiệu Chef's Choice 610 nếu anh muốn tìm hiểu thêm.

Ccn

oh, để nói cho bx anh hiểu, 
cám ơn em cái máy, chắc để bx anh tự tìm cái máy điện, còn anh sẽ mua cái amzn về thử để có dịp so sánh, nếu không hợp thì amzn cũng cho trả lại :-)

Gan Thật ... (haha)