Món ăn O dã chiến 2.......

From: Meoww16 Nov 2020 10:48
To: tieutuong (HTHINH) 2579 of 2631
Meow

Cho công thức nấu ăn mà không chỉ cách ... chụp hình là seo?

Lỡ hình của người khác chụp món ăn mình làm thì cũng chưa đủ!

Phải chỉ luôn cách mua máy hình và chụp hình nữa.

Meow

PS: Cái này mới là đòi tới  ... bố của Bà Trưng luôn nè!

 :-D
From: Lunxit16 Nov 2020 11:05
To: Ltm 2580 of 2631
Ăn bánh bèo chấm bằng nước mắt được đó anh  lol
From: BUFFALO (DAUCULA)16 Nov 2020 11:30
To: tieutuong (HTHINH) 2581 of 2631
Cám ơn em nhiều lắm.
Cám ơn nữa nè
Minh2 có tâm hồn ăn uống mà chỉ nhìn thèm thì chịu hỏng có nổi á . ANh rất chịu khó vào bếp tự làm nhưng món ăn ngon để thưởng thức cho chính mình, sẽ gia giảm liều lượng để được hợp khẩu vĩ

​​​​​Anh LTM nhắc nước mắm. ANhnhac81 thêm để interview đầu bếp thêm 1 lần nữa, đó là cách thức làm tôm chấy để ăn bánh bèo, hôm trước anh theo phong trào mua 7 lbs tôm kho Louisiana (mua 7 pounds luôn, vì họ tính tiền ship từ 1 tới 7 pounds the same, thế nên với tính bủn xỉn có sẵn, mình choi luon 7 pounds thì hiệu quả cao nhất, té ra 7 lbs nhiều quá,  ắn bá thở luôn) Nhân đây học cách làm tôm chấy "chính quy" của đầu bếp xứ Đà thì chơi vài pounds làm xong dể dành được. Bánh bèo Huế thực ra còn ăn chung với tôm chấy làm bằng tôm tươi, ăn cũng ngon lắm.
Cám ơn nữa nè
From: Lovecisco16 Nov 2020 11:55
To: BUFFALO (DAUCULA) 2582 of 2631
anh đòi quá làm ảnh không còn thì giờ qua tranh cãi xanh đỏ nữa, em cũng dang ngóng xom copy lại cho bx ( tại em không nấu)
From: TiVi16 Nov 2020 12:47
To: Lovecisco 2583 of 2631
Xanh Đỏ giờ chuyển qua ... lổ hay lỗ rồi anh :)
From: Ltm16 Nov 2020 17:16
To: BUFFALO (DAUCULA) 2584 of 2631
Quote: 
Bánh bèo Huế thực ra còn ăn chung với tôm chấy làm bằng tôm tươi, ăn cũng ngon lắm.
Ái chà ..có lý ghê!   (up)
From: Ltm16 Nov 2020 17:17
To: Meoww 2585 of 2631
 (haha) té ghế!  sao ko đòi luôn là phải trang trí thức ăn như thế nào???!
From: Meoww16 Nov 2020 19:46
To: Ltm 2586 of 2631
 (up)  (goodluck)
From: tieutuong (HTHINH)17 Nov 2020 04:07
To: BUFFALO (DAUCULA) 2587 of 2631
quote: Daucula
Cám ơn em nhiều lắm.
Cám ơn nữa nè
Minh2 có tâm hồn ăn uống mà chỉ nhìn thèm thì chịu hỏng có nổi á . ANh rất chịu khó vào bếp tự làm nhưng món ăn ngon để thưởng thức cho chính mình, sẽ gia giảm liều lượng để được hợp khẩu vĩ

​​​​​Anh LTM nhắc nước mắm. ANhnhac81 thêm để interview đầu bếp thêm 1 lần nữa, đó là cách thức làm tôm chấy để ăn bánh bèo, hôm trước anh theo phong trào mua 7 lbs tôm kho Louisiana (mua 7 pounds luôn, vì họ tính tiền ship từ 1 tới 7 pounds the same, thế nên với tính bủn xỉn có sẵn, mình choi luon 7 pounds thì hiệu quả cao nhất, té ra 7 lbs nhiều quá,  ắn bá thở luôn) Nhân đây học cách làm tôm chấy "chính quy" của đầu bếp xứ Đà thì chơi vài pounds làm xong dể dành được. Bánh bèo Huế thực ra còn ăn chung với tôm chấy làm bằng tôm tươi, ăn cũng ngon lắm.
Cám ơn nữa nè

Không có chi anh uii... yay
Em hỏi tiếp thì đầu bíp xứ Đà cho nguyên cái link làm tôm chấy này nè  :-B  Tuỳ chọn đi nhá anh, vì em "lực bất tòng tâm" gùi   lol
https://www.google.com/search?q=l%C3%A0m%20t%C3%B4m%20ch%E1%BA%A5y&rlz=1C1SQJL_enPL921US921&oq=l%C3%A0m%20t%C3%B4m%20ch%E1%BA%A5y&aqs=chrome..69i57j0j0i22i30l6.1182j0j15&sourceid=chrome&ie=UTF-8&fbclid=IwAR0jC1a2Sn1fLVnUs-VqPAbTX-BSe49ELuaZ6ADxVZ0xFeQsNQ8z_Z2p-eM

Còn vụ nước mắm cũng thế thôi, hỏi ông Gú Gồ là nhanh nhứt  :-B   lol  (wave)
https://www.google.com/search?q=c%C3%A1ch+pha+n%C6%B0%E1%BB%9Bc+m%E1%BA%AFm+%C4%83n+b%C3%A1nh+b%C3%A8o&rlz=1C1SQJL_enPL921US921&oq=c%C3%A1ch+pha+n%C6%B0%E1%BB%9Bc+m%E1%BA%AFm+%C4%83n+b%C3%A1nh+b%C3%A8o&aqs=chrome..69i57j0i22i30l2.2587j0j15&sourceid=chrome&ie=UTF-8

EDITED: 17 Nov 2020 04:08 by HTHINH
From: tieutuong (HTHINH)17 Nov 2020 04:13
To: Meoww 2588 of 2631
quote: Meoww
Meow

Cho công thức nấu ăn mà không chỉ cách ... chụp hình là seo?

Lỡ hình của người khác chụp món ăn mình làm thì cũng chưa đủ!

Phải chỉ luôn cách mua máy hình và chụp hình nữa.

Meow

PS: Cái này mới là đòi tới  ... bố của Bà Trưng luôn nè!

 :-D

 (bash)  (headshot)  lol

From: Ltm17 Nov 2020 07:12
To: tieutuong (HTHINH) 2589 of 2631
 (up)  (haha)
From: tieutuong (HTHINH)17 Jun 2021 21:46
To: ALL2590 of 2631
Hồi còn đi học college thì Tt. tự nấu ăn vì mình nấu sao ăn cũng thấy ngon  :-B

Từ hồi có bx = đầu bếp xứ Đà qua tới xứ Cà Ná, phải để cho boss vô bếp, vì taste của boss là lạt, thanh, và dùng rất ít dầu mỡ trong các món chiên, rán.

Tt. thì thích ăn mặn, cay, béo. Và hơn nữa là vì tay nghề của Tt. kém xa boss, không dám múa rìu qua mắt thợ nên để boss nấu thì món ăn ngon, thanh và ít dầu mỡ, tốt cho sức khoẻ hơn. Ngoại trừ khi nào boss busy, cần mình vào bếp thì mình cũng sẵn sàng ngâm kú món mới, lăn vô bếp cho ra thành phẩm cho boss ngạc nhiên chút ... (haha)

Lần đầu tiên Tt. làm món ếch xào lăn xúc bánh tráng...Mời cả nhà... (cheers)  





Làm theo cách của Youtube này:



 
From: tieutuong (HTHINH)17 Jun 2021 22:12
To: ALL2591 of 2631
Lần đầu tiên bếp nhà nấu canh nấm rơm tần ô (dùng nước súp gà)


(mần biếng múc ra tô / dĩa quá   :-B )

Lâu lắm rồi mới làm lại món tôm rang thịt ba rọi ăn cơm ...lần đầu được boss khen nước màu đẹp, ko bị khét  lol

From: tieutuong (HTHINH)17 Jun 2021 22:18
To: ALL2592 of 2631
Món này boss tự ngâm kú làm từ bột sương sáo đóng hộp made in Vietnam, ăn rất ngon, thơm mùi dầu chuối, vừa miệng, ngon hơn ngoài tiệm hay trong lon làm sẵn ...

Sương sáo nước dừa 

EDITED: 17 Jun 2021 22:20 by HTHINH
From: Doandu17 Jun 2021 22:30
To: tieutuong (HTHINH) 2593 of 2631
Anh đăng mấy bài này coi bộ có ich nè, cám ơn anh.  (up)
From: tieutuong (HTHINH)17 Jun 2021 22:30
To: ALL2594 of 2631
Món cuối tuần rồi, Sat.June. 12

Bánh cuốn boss làm từ bánh tráng hiệu Cây Dừa





Bún riêu ốc, cua biển ...(boss không xài hũ riêu cua ngoài chợ, mà tự làm cục riêu từ thịt cua, trứng, tôm, thịt bằm)



Ngoại trừ bắp chuối mua ở siêu thị, các thứ rau khác đều hái từ vườn nhà trồng (hôm Tt. mới mua 4 cây salad về trồng, sáng hôm sau đã bị chim rỉa mất vài lá, phải đi mua lưới rào lại  :-B + mua thêm con chim cú giả treo tòng teng để hù chim không dám xuống rỉa vườn rau & bắt trùn vườn nhà ăn...hy vọng mấy con robin nó biết sợ ... (haha) )
 


Vì có thêm 2 người khách quý nên nấu một nồi chà bá ...



Good Night all!  (wave)
EDITED: 17 Jun 2021 22:41 by HTHINH
From: Dama18 Jun 2021 05:58
To: tieutuong (HTHINH) 2595 of 2631
Boss coi bộ có học trò cũng không tệ a 


 (up)  (up)  (up)
From: tieutuong (HTHINH)18 Jun 2021 13:44
To: Dama 2596 of 2631
 :-B (thanks)
From: Viethai20 Jun 2021 10:29
To: tieutuong (HTHINH) 2597 of 2631

Hỏi Boss :
“ Đàn ông làm cha gọi hiền phụ đàn bà làm gì gọi ác phụ “
Boss trã lời được thì … hôm nay đi ăn dìa tạ tình mí Boss lolllll

Happy Father’s Day hiền phụ và ác phụ vcfers
From: tieutuong (HTHINH)21 Jun 2021 02:59
To: Viethai 2598 of 2631
quote: Viethai

Hỏi Boss :
“ Đàn ông làm cha gọi hiền phụ đàn bà làm gì gọi ác phụ “
Boss trã lời được thì … hôm nay đi ăn dìa tạ tình mí Boss lolllll

Happy Father’s Day hiền phụ và ác phụ vcfers

 (up) Để em hỏi boss rồi cho anh câu trả lời nhé.  lol

Happy Father's Day to everyone!
May God bless you and your family abundantly!



 (band)

EDITED: 21 Jun 2021 03:06 by HTHINH