Món ăn O dã chiến 2.......
From: tieutuong (HTHINH) 8 Feb 2013 06:50
To: ALL3 of 2631
Ai...mắm Thái không?
Cơm trắng ăn với các loại Mắm, thiệt hao cơm :-)
Ấm bụng với tô canh nấm tươi, tôm khô & sò khô
Cơm trắng ăn với các loại Mắm, thiệt hao cơm :-)
Ấm bụng với tô canh nấm tươi, tôm khô & sò khô
0/0
From: Goodbye (CIPHER) 8 Feb 2013 06:58
To: tieutuong (HTHINH)
4 of 2631
Món khoái khẩu của em đó, thèm quá mợi, độn thêm riềng, thịt heo luộc và bóp thêm tỏi, đu đủ, ớt...ăn với bún + rau là bá phát luôn ha. Ở SJ không thấy bán, thỉnh thoảng xuống Nam Cali mua ăn đỡ ghiền.
EDITED: 8 Feb 2013 06:58 by CIPHER
0/0
From: tieutuong (HTHINH) 8 Feb 2013 07:02
To: Goodbye (CIPHER)
5 of 2631
Quà VN của bà chị mình, ăn đã thì thôi ... :-) Oh, Út luộc thêm thịt heo +....ăn với bún nữa, ngon quá xá, có lẽ phải bắt chước Út... (up) (up) (up) (thanks)
EDITED: 9 Nov 2019 13:52 by HTHINH
0/0
From: Videonic 8 Feb 2013 07:38
To: Goodbye (CIPHER)
6 of 2631
quote:
Món khoái khẩu của em đó, thèm quá mợi, độn thêm riềng, thịt heo luộc và bóp thêm tỏi, đu đủ , ớt...ăn với bún + rau là bá phát luôn ha
mắm thái có đu đủ rồi trộn thêm vô chi vậy em
0/0
From: Goodbye (CIPHER) 8 Feb 2013 08:56
To: Videonic
7 of 2631
À, em ghiền mắm mà lại thích ăn lạt nên em độn thêm đu đủ là vậy đó. :))
0/0
From: Cạu (KHOANGUYEN85) 8 Feb 2013 09:09
To: tieutuong (HTHINH)
8 of 2631
Đang ở chổ làm nhìn hình chảy nước miếng... (shooting) (shooting)
Nhìn mắm thái ngon thiệt. chắc phải làm lại hủ mắm thái chay.
Nhìn mắm thái ngon thiệt. chắc phải làm lại hủ mắm thái chay.
0/0
From: tieutuong (HTHINH)10 Feb 2013 09:10
To: Cạu (KHOANGUYEN85)
9 of 2631
Mắm thái chay mần làm sao? Please give recipe B-)
0/0
From: tieutuong (HTHINH)10 Feb 2013 09:22
To: ALL10 of 2631
Mời cả nhà ăn cơm mùng Một Tết với:
Thịt kho trứng, nước dừa
Canh khổ qua móng giò
Thịt kho trứng, nước dừa
Canh khổ qua móng giò
0/0
From: TNTor (NTVN)10 Feb 2013 09:29
To: tieutuong (HTHINH)
11 of 2631
0/0
From: tieutuong (HTHINH)10 Feb 2013 09:32
To: TNTor (NTVN)
12 of 2631
(up) Cám ơn chị TNTor (up)
0/0
From: Ongke10 Feb 2013 16:18
To: tieutuong (HTHINH)
13 of 2631
nước canh đục quá dzị :)
0/0
From: Lunxit10 Feb 2013 16:36
To: Ongke
14 of 2631
Chắc tại mỡ và xương cái móng giò tiết ra đó :-)
0/0
From: Cạu (KHOANGUYEN85)10 Feb 2013 16:53
To: TNTor (NTVN)
15 of 2631
Thank you chị. Em hì hục search ra xong vô thấy chị post rồi. Công nhận món này ăn bị hao cơm. Nhưng kẹt 1 cái là mang vô chổ làm không được.
0/0
From: 6 BaMẹ (LUCTIEUPHUNG)10 Feb 2013 19:18
To: Ongke
16 of 2631
Nước canh đục là bởi không để cho sôi bùng rồi mới bỏ các thứ vào.
0/0
From: Cạu (KHOANGUYEN85)11 Feb 2013 01:58
To: 6 BaMẹ (LUCTIEUPHUNG)
17 of 2631
Còn em thì muốn không đục thì phải trụng xương qua nước sôi. xả nước lạnh rửa sạch rồi mới bỏ vô nấu.
EDITED: 11 Feb 2013 01:59 by KHOANGUYEN85
0/0
From: 6 BaMẹ (LUCTIEUPHUNG)11 Feb 2013 03:04
To: Cạu (KHOANGUYEN85)
18 of 2631
Yes, đó cũng là 1 nguyên nhân để làm nước bị đục, dân nấu ăn thường biết mấy chuyện này mà :B
Xương trụng nước sôi, xả nước lạnh rồi rửa sạch trước khi nấu sẽ bớt nổi mấy cái bọt dơ màu nâu nâu. Mấy bọt này cũng phải vớt cho hết mới được :)
Xương trụng nước sôi, xả nước lạnh rồi rửa sạch trước khi nấu sẽ bớt nổi mấy cái bọt dơ màu nâu nâu. Mấy bọt này cũng phải vớt cho hết mới được :)
0/0
From: Cạu (KHOANGUYEN85)11 Feb 2013 04:32
To: 6 BaMẹ (LUCTIEUPHUNG)
19 of 2631
YUP! Ngay cả cái nồi nấu nước trụng xương củng vậy. Nếu muốn xài lại cái nồi để nấu xúp/canh thì sau khi trụng xương xong thì cái nồi đó phải đem rửa xà bông sạch sẽ rùi mới đem xài lại. Nếu không thì nước xúp không thơm mà sẻ bị hôi.
Em thấy hơi lạ à nghe. Bất cứ cái topic nử công gia chánh nào thì em củng thấy đám đực rựa tham gia hơi xôm tụ à nghe. (rotfl)
EDITED: 11 Feb 2013 04:34 by KHOANGUYEN85
0/0
From: 6 BaMẹ (LUCTIEUPHUNG)11 Feb 2013 04:51
To: Cạu (KHOANGUYEN85)
20 of 2631
quote:
Em thấy hơi lạ à nghe. Bất cứ cái topic nử công gia chánh nào thì em củng thấy đám đực rựa tham gia hơi xôm tụ à nghe. (rotfl)
Hehehe đừng lấy làm lạ nghen em, từ sau 75 thì mọi cái đều... đảo ngược hết :B
0/0
From: Vivivo11 Feb 2013 05:08
To: 6 BaMẹ (LUCTIEUPHUNG)
21 of 2631
em còn lucky là bà xã em vẫn nấu cho em ăn
0/0
From: 6 BaMẹ (LUCTIEUPHUNG)11 Feb 2013 05:21
To: Vivivo
22 of 2631
quote:
em còn lucky là bà xã em vẫn nấu cho em ăn
(up) (up) (up) Thường thì các bà vẫn là đầu bếp chính đó chứ em, cánh đàn ông tụi mình chỉ vào bếp khi nào cần những món đặc biệt đãi khách hay nhà có tiệc tùng gì đó thôi :BNo wonder vì sao tiếng Việt mình vẫn gọi các bà là "Nội tướng" còn ra đường thì tụi mình vẫn còn cái chức.... dzua :)) :)) :))
0/0