Khéo Tay Hay LàmMón ăn O dã chiến 2.......

  

Press Ctrl+Enter to quickly submit your post
Quick Reply  
 
 
  
 From:  tieutuong (HTHINH)    17 Jun 2021 21:46 
 To:  ALL 2590 of 2631 
79152.2590 
Hồi còn đi học college thì Tt. tự nấu ăn vì mình nấu sao ăn cũng thấy ngon  :-B

Từ hồi có bx = đầu bếp xứ Đà qua tới xứ Cà Ná, phải để cho boss vô bếp, vì taste của boss là lạt, thanh, và dùng rất ít dầu mỡ trong các món chiên, rán.

Tt. thì thích ăn mặn, cay, béo. Và hơn nữa là vì tay nghề của Tt. kém xa boss, không dám múa rìu qua mắt thợ nên để boss nấu thì món ăn ngon, thanh và ít dầu mỡ, tốt cho sức khoẻ hơn. Ngoại trừ khi nào boss busy, cần mình vào bếp thì mình cũng sẵn sàng ngâm kú món mới, lăn vô bếp cho ra thành phẩm cho boss ngạc nhiên chút ... (haha)

Lần đầu tiên Tt. làm món ếch xào lăn xúc bánh tráng...Mời cả nhà... (cheers)  





Làm theo cách của Youtube này:



 


***********************************
“ "Muốn hiểu tâm hồn một người, đừng nhìn vào những điều hắn đạt được, hãy xét đến những điều hắn muốn làm."
Kahlil Gibran
0/0
 Reply   Quote More 

 From:  tieutuong (HTHINH)    17 Jun 2021 22:12 
 To:  ALL 2591 of 2631 
79152.2591 
Lần đầu tiên bếp nhà nấu canh nấm rơm tần ô (dùng nước súp gà)


(mần biếng múc ra tô / dĩa quá   :-B )

Lâu lắm rồi mới làm lại món tôm rang thịt ba rọi ăn cơm ...lần đầu được boss khen nước màu đẹp, ko bị khét  lol



***********************************
“ "Muốn hiểu tâm hồn một người, đừng nhìn vào những điều hắn đạt được, hãy xét đến những điều hắn muốn làm."
Kahlil Gibran
0/0
 Reply   Quote More 

 From:  tieutuong (HTHINH)    17 Jun 2021 22:18 
 To:  ALL 2592 of 2631 
79152.2592 
Món này boss tự ngâm kú làm từ bột sương sáo đóng hộp made in Vietnam, ăn rất ngon, thơm mùi dầu chuối, vừa miệng, ngon hơn ngoài tiệm hay trong lon làm sẵn ...

Sương sáo nước dừa 



***********************************
“ "Muốn hiểu tâm hồn một người, đừng nhìn vào những điều hắn đạt được, hãy xét đến những điều hắn muốn làm."
Kahlil Gibran

EDITED: 17 Jun 2021 22:20 by HTHINH
0/0
 Reply   Quote More 

 From:  Doandu   17 Jun 2021 22:30 
 To:  tieutuong (HTHINH)       2593 of 2631 
79152.2593 In reply to 79152.2591 
Anh đăng mấy bài này coi bộ có ich nè, cám ơn anh.  (up)
0/0
 Reply   Quote More 

 From:  tieutuong (HTHINH)    17 Jun 2021 22:30 
 To:  ALL 2594 of 2631 
79152.2594 
Món cuối tuần rồi, Sat.June. 12

Bánh cuốn boss làm từ bánh tráng hiệu Cây Dừa





Bún riêu ốc, cua biển ...(boss không xài hũ riêu cua ngoài chợ, mà tự làm cục riêu từ thịt cua, trứng, tôm, thịt bằm)



Ngoại trừ bắp chuối mua ở siêu thị, các thứ rau khác đều hái từ vườn nhà trồng (hôm Tt. mới mua 4 cây salad về trồng, sáng hôm sau đã bị chim rỉa mất vài lá, phải đi mua lưới rào lại  :-B + mua thêm con chim cú giả treo tòng teng để hù chim không dám xuống rỉa vườn rau & bắt trùn vườn nhà ăn...hy vọng mấy con robin nó biết sợ ... (haha) )
 


Vì có thêm 2 người khách quý nên nấu một nồi chà bá ...



Good Night all!  (wave)


***********************************
“ "Muốn hiểu tâm hồn một người, đừng nhìn vào những điều hắn đạt được, hãy xét đến những điều hắn muốn làm."
Kahlil Gibran

EDITED: 17 Jun 2021 22:41 by HTHINH
0/0
 Reply   Quote More 

 From:  Dama   18 Jun 2021 05:58 
 To:  tieutuong (HTHINH)       2595 of 2631 
79152.2595 In reply to 79152.2594 
Boss coi bộ có học trò cũng không tệ a 


 (up)  (up)  (up)
0/0
 Reply   Quote More 

 From:  tieutuong (HTHINH)    18 Jun 2021 13:44 
 To:  Dama      2596 of 2631 
79152.2596 In reply to 79152.2595 
 :-B (thanks)


***********************************
“ "Muốn hiểu tâm hồn một người, đừng nhìn vào những điều hắn đạt được, hãy xét đến những điều hắn muốn làm."
Kahlil Gibran
0/0
 Reply   Quote More 

 From:  Viethai   20 Jun 2021 10:29 
 To:  tieutuong (HTHINH)       2597 of 2631 
79152.2597 In reply to 79152.2596 

Hỏi Boss :
“ Đàn ông làm cha gọi hiền phụ đàn bà làm gì gọi ác phụ “
Boss trã lời được thì … hôm nay đi ăn dìa tạ tình mí Boss lolllll

Happy Father’s Day hiền phụ và ác phụ vcfers
0/0
 Reply   Quote More 

 From:  tieutuong (HTHINH)    21 Jun 2021 02:59 
 To:  Viethai      2598 of 2631 
79152.2598 In reply to 79152.2597 
quote: Viethai

Hỏi Boss :
“ Đàn ông làm cha gọi hiền phụ đàn bà làm gì gọi ác phụ “
Boss trã lời được thì … hôm nay đi ăn dìa tạ tình mí Boss lolllll

Happy Father’s Day hiền phụ và ác phụ vcfers

 (up) Để em hỏi boss rồi cho anh câu trả lời nhé.  lol

Happy Father's Day to everyone!
May God bless you and your family abundantly!



 (band)

EDITED: 21 Jun 2021 03:06 by HTHINH
0/0
 Reply   Quote More 

 From:  tieutuong (HTHINH)    21 Jun 2021 03:24 
 To:  ALL 2599 of 2631 
79152.2599 
Mời anh Việt Hải và cả nhà những món ăn cuối tuần mừng lễ Hiền Phụ

Breakfast: bánh mì olive Focaccia Ý & phô mai rượu Derby, xoài gừng





Ăn trưa với chả giò cuốn cải xanh, rau thơm từ vườn nhà & sốt chua ngọt









Ăn tối với món giò heo giả cầy, món hảo của ...hiền phụ  yay

Ai thích ăn bún, hoặc bánh mì đều có ...







Nếu thức ăn nóng, nhiệt quá thì uống nước rau má đường phèn để hạ ...hoả  :-B



 (cheers)



 


***********************************
“ "Muốn hiểu tâm hồn một người, đừng nhìn vào những điều hắn đạt được, hãy xét đến những điều hắn muốn làm."
Kahlil Gibran
0/0
 Reply   Quote More 

 From:  tieutuong (HTHINH)    25 Jun 2021 20:02 
 To:  Viethai      2600 of 2631 
79152.2600 In reply to 79152.2597 
quote: Viethai

Hỏi Boss :
“ Đàn ông làm cha gọi hiền phụ đàn bà làm gì gọi ác phụ “
Boss trã lời được thì … hôm nay đi ăn dìa tạ tình mí Boss lolllll

Happy Father’s Day hiền phụ và ác phụ vcfers

Anh VH, boss em trả lời câu hỏi anh đặt ra là:

-Người cha tốt, gương mẫu gọi là hiền phụ, người mẹ tốt gương mẫu thì gọi là hiền mẫu. Ác phụ làm gì có? Chỉ là câu nói đùa giỡn mà thôi!  ;-)  (haha)

Bây giờ em đọc lại câu cuối cái quote của anh mới hiểu ...anh thâm nho quá nhen!  ;-)  :-B  lol  (goodluck)



***********************************
“ "Muốn hiểu tâm hồn một người, đừng nhìn vào những điều hắn đạt được, hãy xét đến những điều hắn muốn làm."
Kahlil Gibran
0/0
 Reply   Quote More 

 From:  Viethai   28 Jun 2021 06:23 
 To:  tieutuong (HTHINH)       2601 of 2631 
79152.2601 In reply to 79152.2600 
Chỉ là Mother Day mình hay gọi Ngày Lễ Mẹ ít ai gọi Ngày Hiền Mẫu; “ Ngày Hiền Phụ “ được dùng nhiều ngày Father Day mới sinh chiện ác phụ -;).
Anh đố con gái anh để nó hiểu thêm tiếng Việt , nó gởi hình trã lời

Attachments:
0/0
 Reply   Quote More 

 From:  tieutuong (HTHINH)    28 Jun 2021 15:56 
 To:  Viethai      2602 of 2631 
79152.2602 In reply to 79152.2601 
 (up)  lol


***********************************
“ "Muốn hiểu tâm hồn một người, đừng nhìn vào những điều hắn đạt được, hãy xét đến những điều hắn muốn làm."
Kahlil Gibran
0/0
 Reply   Quote More 

 From:  tieutuong (HTHINH)    15 Oct 2021 08:41 
 To:  ALL 2603 of 2631 
79152.2603 
Lâu rồi mới nấu lại món canh súp thịt bò non ...

Mời cả nhà  (cheers)
Múc ra chén, chan chút nước mắm ớt ...ahhh....khỏi cần ăn cơm nữa 

TGIF!  (pray)










***********************************
“ "Muốn hiểu tâm hồn một người, đừng nhìn vào những điều hắn đạt được, hãy xét đến những điều hắn muốn làm."
Kahlil Gibran
0/0
 Reply   Quote More 

 From:  OpLa   15 Oct 2021 12:05 
 To:  tieutuong (HTHINH)       2604 of 2631 
79152.2604 In reply to 79152.2603 
Món này dễ làm, dễ ăn   (up)

Mình hay làm món này bằng đuôi bò hay đuôi heo, mình bỏ thêm cần tây nữa.  nấu bằng nồi thermal qua đêm, thịt rất ngon không mềm quá hay dai qua.  
0/0
 Reply   Quote More 

 From:  rake   15 Oct 2021 15:03 
 To:  OpLa      2605 of 2631 
79152.2605 In reply to 79152.2604 
Món này là món gì vậy Opla, nấu như thế nào, ăn ngọn không ?
0/0
 Reply   Quote More 

 From:  OpLa   15 Oct 2021 15:58 
 To:  rake      2606 of 2631 
79152.2606 In reply to 79152.2605 
Nhìn hình thì mình đoán là soup hầm.  Món này không có gia vị nhiều hoặc mùi đặc biệt nên ai ăn cũng được.

Nếu nói ngon và so sánh với những món như bún bò huế hay bún riêu hay phở thì không bằng do những món này có những gia vị và mùi rất đặt trưng.
​​​​
​​
0/0
 Reply   Quote More 

 From:  tieutuong (HTHINH)    15 Oct 2021 18:23 
 To:  OpLa      2607 of 2631 
79152.2607 In reply to 79152.2604 
quote: OpLa
Món này dễ làm, dễ ăn   (up)

Mình hay làm món này bằng đuôi bò hay đuôi heo, mình bỏ thêm cần tây nữa.  nấu bằng nồi thermal qua đêm, thịt rất ngon không mềm quá hay dai qua.  

Món này nấu đuôi bò là số dzách rồi  (up)

Đuôi heo mỡ nhiều, ăn ngấy lắm  (haha)



***********************************
“ "Muốn hiểu tâm hồn một người, đừng nhìn vào những điều hắn đạt được, hãy xét đến những điều hắn muốn làm."
Kahlil Gibran
0/0
 Reply   Quote More 

 From:  Viethai   16 Oct 2021 09:53 
 To:  OpLa      2608 of 2631 
79152.2608 In reply to 79152.2604 
Em “pro” vụ nồi ủ không?
- gà farm nấu ủ bao lâu ?
Thấy em nói qua đêm đuôi bò? Em đã nấu phở gà nồi út chưa? Bí quyết pls
0/0
 Reply   Quote More 

 From:  OpLa   16 Oct 2021 12:02 
 To:  Viethai      2609 of 2631 
79152.2609 In reply to 79152.2608 
Dạ anh VH, em dùng thermal cooker chỉ cho 3 món là soup hầm, bún bò huế và bò kho.  Em thích thịt được ủ bằng nồi này, không cần phải canh giờ, chỉ ủ qua đêm, thớ thịt ngon không quá dai mà cũng không bị mềm nhủng. Mấy thứ hoa quả khác, sáng em mới thảy vô và ủ chừng 30 phút là đem ra ăn được.
0/0
 Reply   Quote More 

Reply to All  
 

1–20  …  2541–2560  2561–2580  2581–2600  2601–2620  2621–2631

Rate my interest:

Adjust text size : Smaller 10 Larger

@2019 Project Beehive Forum  

Forum Stats